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(NCS 교육과정에 기반한) 호텔중국요리 = Chinese cuisine : 조리기능사 산업기사 포함
(NCS 교육과정에 기반한) 호텔중국요리 = Chinese cuisine : 조리기능사 산업기사 포함
Detailed Information
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9791157630219 : \24000
- 청구기호
- 594.572 하94호
- 서명/저자
- (NCS 교육과정에 기반한) 호텔중국요리 = Chinese cuisine : 조리기능사 산업기사 포함 / 지은이: 하헌수
- 판사항
- 초판1쇄
- 발행사항
- 서울 : 백산출판사, 2015.
- 형태사항
- 293 p. : 천연색삽화 ; 25 cm.
- 주기사항
- 권말부록 수록
- 일반주제명
- 조리사(기능사)[調理師]
- 일반주제명
- 중식 조리 기능사[中食調理技能士]
- 기타저자
- 하헌수
- 원문정보
- url
- 가격
- 24000
- Control Number
- kjul:60176033
MARC
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