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알칼리 처리 및 가열, 저장에 따른 진주담치의 마비성 패류독 성분 특성 및 제독
알칼리 처리 및 가열, 저장에 따른 진주담치의 마비성 패류독 성분 특성 및 제독
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 12263311
- Title/Author
- 알칼리 처리 및 가열, 저장에 따른 진주담치의 마비성 패류독 성분 특성 및 제독 / 장준호 ; 윤소미 ; 이종수 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2006.
- Material Info
- pp. 212-218
- Added Entry-Personal Name
- 윤소미
- Added Entry-Personal Name
- 이종수
- Host Item Entry
- 한국식품영양과학회지(Journal of the korean Society of Food Science and : 제35권 제2호 (2006. 2) 2006, 02
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60100055
MARC
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■URL ▼ahttp://www.kfn.or.kr
■SIS ▼aS019659▼b60050477▼h8▼s2
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