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 기사

ISSN  

12263311

서명/저자  

굴 효소 가수분해물 첨가 요구르트의 제조 및 특성 / 정인권 , 김혜숙 , 강경태 , 최종덕 , 허민수 , 김진수 공저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2006.

형태사항  

pp. 926-934

키워드  

효소 가수분해 첨가 요구르트

기타저자  

김혜숙

기타저자  

강경태

기타저자  

최종덕

기타저자  

허민수

기타저자  

김진수

기본자료저록  

한국식품영양과학회지(Journal of the korean Society of Food Science and : 제35권 제7호 (2006. 8) 2006, 07

URL  

http://www.kfn.or.kr

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Control Number  

kjul:60098705