서브메뉴
검색
고추냉이 첨가가 동치미의 미생물학적 및 관능적 특성에 미치는 영향
고추냉이 첨가가 동치미의 미생물학적 및 관능적 특성에 미치는 영향
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 12263311
- Author
- 박정은
- Title/Author
- 고추냉이 첨가가 동치미의 미생물학적 및 관능적 특성에 미치는 영향 / 박정은 저 ; 장명숙 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2006.
- Material Info
- pp. 1057-1063
- Added Entry-Personal Name
- 장명숙
- Host Item Entry
- 한국식품영양과학회지(Journal of the korean Society of Food Science and : 제35권 제8호 (2006. 10) 2006, 08
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60091368
MARC
008070305s2006 ULKa a KOR■022 ▼a12263311
■1001 ▼a박정은
■245 ▼a고추냉이 첨가가 동치미의 미생물학적 및 관능적 특성에 미치는 영향▼d박정은 저▼e장명숙 공저
■260 ▼a서울▼b한국식품영양과학회▼c2006.
■300 ▼app. 1057-1063
■653 ▼a고추냉이▼a첨가▼a동치미▼a미생물학▼a관능적▼a특성
■7001 ▼a장명숙
■773 ▼t한국식품영양과학회지(Journal of the korean Society of Food Science and▼g제35권 제8호 (2006. 10)▼d2006, 08
■URL ▼ahttp://www.kfn.or.kr
■SIS ▼aS036553▼b60050477▼h8▼s2
Preview
Export
ChatGPT Discussion
AI Recommended Related Books
Detail Info.
- Reservation
- Not Exist
- My Folder
- Reference Materials for Thesis Writing
- Reference Materials for Research Ethics
- Job-Related Books
