자료유형  

 기사

ISSN  

12256781

서명/저자  

누에 분말을 이용한 젤리의 이화학적 특성 및 관능 평가 / 김애정, 여정숙, 방인수, 박상현 공저

발행사항  

서울 : 동아시아식생활학회, 2006.

형태사항  

pp. 308-314

키워드  

누에 분말 이용 젤리 이화학 관능 평가

기타저자  

김애정

기타저자  

여정숙

기타저자  

방인수

기타저자  

박상현

기본자료저록  

동아시아 식생활학회지(Journal of the East Asian Society of Dietary Lif : 제16권 3호 (2006. 6) 2006, 06

모체레코드  

모체정보확인

Control Number  

kjul:60080786