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도살체중이 돈육의 부위별 품질 및 기호성에 미치는 영향
도살체중이 돈육의 부위별 품질 및 기호성에 미치는 영향
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 12256781
- Title/Author
- 도살체중이 돈육의 부위별 품질 및 기호성에 미치는 영향 / 정인철, 박경숙, 문윤희 공저
- Publish Info
- 서울 : 동아시아식생활학회, 2006.
- Material Info
- pp. 113-119
- Added Entry-Personal Name
- 정인철
- Added Entry-Personal Name
- 박경숙
- Added Entry-Personal Name
- 문윤희
- Host Item Entry
- 동아시아 식생활학회지(Journal of the East Asian Society of Dietary Lif : 제16권 1호 (2006. 2) 2006, 02
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60078787
MARC
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