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우유의 k-Casein에서 분해된 Glycomacropeptide에 관한 연구;Ⅱ. Trichloroacetic Acid의 농도에 따른 k-Casein Macropeptide 분별 특성의 변화
우유의 k-Casein에서 분해된 Glycomacropeptide에 관한 연구;Ⅱ. Trichloroacetic Acid의 농도에 따른 k-Casein Macropeptide 분별 특성의 변화
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12258563
- 서명/저자
- 우유의 k-Casein에서 분해된 Glycomacropeptide에 관한 연구;Ⅱ. Trichloroacetic Acid의 농도에 따른 k-Casein Macropeptide 분별 특성의 변화 / 문용일, 이원재, 오세종 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국푹산식품학회, 2005.
- 형태사항
- pp. 478-482
- 기타저자
- 문용일, 이원재, 오세종
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60067513
MARC
008060203s2005 ULKa a KOR■022 ▼a12258563
■245 ▼a우유의 k-Casein에서 분해된 Glycomacropeptide에 관한 연구;Ⅱ. Trichloroacetic Acid의 농도에 따른 k-Casein Macropeptide 분별 특성의 변화▼d문용일, 이원재, 오세종 공저
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