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담자균류의 배양에 의한 폴리페놀 함유 농산물의 전환 효과
담자균류의 배양에 의한 폴리페놀 함유 농산물의 전환 효과
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12264768
- 서명/저자
- 담자균류의 배양에 의한 폴리페놀 함유 농산물의 전환 효과 / 변광우, 홍인표, 정재현 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국산업식품공학회, 2002.
- 형태사항
- pp. 336-343
- 기타저자
- 변광우, 홍인표, 정재현
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60054064
MARC
008050830s2002 ULKa a KOR■022 ▼a12264768
■245 ▼a담자균류의 배양에 의한 폴리페놀 함유 농산물의 전환 효과▼d변광우, 홍인표, 정재현 공저
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■700 ▼a변광우, 홍인표, 정재현
■773 ▼t산업식품공학▼g제6권 제4호 (2002년 11월)▼d2002, 11
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