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감마선조사가 메밀전분의 물리적 특성에 미치는 영향
감마선조사가 메밀전분의 물리적 특성에 미치는 영향
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 12264768
- Title/Author
- 감마선조사가 메밀전분의 물리적 특성에 미치는 영향 / 이종혁, 장영일, 장규섭 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국산업식품공학회, 2000.
- Material Info
- pp. 110-119
- Added Entry-Personal Name
- 이종혁, 장영일, 장규섭
- Host Item Entry
- 산업식품공학 : 제4권 제2호 (2000년 5월) 2000, 05
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60053867
MARC
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