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 기사

ISSN  

12263311

서명/저자  

전자선 조사가 건조 오징어의 미생물학적 안전성 및 품질에 미치는 영향 : 연구노트 / 고종관, 마유현, 송경빈 공저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2005.

형태사항  

pp. 433-437

키워드  

전자선 조사 건조 오징어 미생물학 안전 품질

기타저자  

고종관, 마유현, 송경빈

기본자료저록  

한국식품영양과학회지 : 제34권 제3호 (2005. 3) 2005, 03

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Control Number  

kjul:60053583