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시판 요구르트 제품 주 Conjygated Linoleic Acid(CLA) 함량 분석 및 상업용 Dairy Starter에 의한 CLA 생산
시판 요구르트 제품 주 Conjygated Linoleic Acid(CLA) 함량 분석 및 상업용 Dairy Starter에 의한 CLA 생산
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 서명/저자
- 시판 요구르트 제품 주 Conjygated Linoleic Acid(CLA) 함량 분석 및 상업용 Dairy Starter에 의한 CLA 생산 / 이효구, 권영태, 강혜순 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2004.
- 형태사항
- pp. 1343-1347
- 기타저자
- 이효구, 권영태, 강혜순
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60053349
MARC
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