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 기사

ISSN  

12263311

서명/저자  

감마선 조사와 로즈마리 추출분말 병용처리가 즉석 햄버거 스테이크에 미치는 영향 : I. 미생물학적 특성 및 저장성 / 오상희, 김장호, 이주운 공저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2004.

형태사항  

pp. 687-693

키워드  

감마선 조사 로즈 마리 추출 분말 병용 즉석 스테이크

기타저자  

오상희, 김장호, 이주운

기본자료저록  

한국식품영양과학회지 : 제33권 제4호 (2004. 4) 2004, 04

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Control Number  

kjul:60053200