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 기사

ISSN  

12263311

서명/저자  

Chitosan 처리로 청징화된 감식초의 저장중 품질 변화 / 이명희, 노홍균 공저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2001.

형태사항  

pp. 283-287

키워드  

CHITOSAN 처리 감식 저장 품질 변화

기타저자  

이명희, 노홍균

기본자료저록  

한국식품영양과학회지 : 제30권 제2호 (2001. 4) 2001, 04

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Control Number  

kjul:60051942