자료유형  

 기사

ISSN  

1225701X

서명/저자  

저장기간에 따른 냉동 비빔밥 나물의 미생물학적, 관능적 특성 / 한영실, 박지영 공저

발행사항  

서울 : 한국조리과학회, 2001.

형태사항  

pp. 59-65

키워드  

저장 냉동 나물 미생물학 관능적

기타저자  

한영실, 박지영

기본자료저록  

한국조리과학회지 : 제17권 제2호 (통권 제62호 2001년 4월) 2001, 04

모체레코드  

모체정보확인

Control Number  

kjul:60051425