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반응표면분석에 의한 감자의 알콜 및 초산발효조건 모니터링
반응표면분석에 의한 감자의 알콜 및 초산발효조건 모니터링
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 서명/저자
- 반응표면분석에 의한 감자의 알콜 및 초산발효조건 모니터링 / 이기동, 정용진, 서지형 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2000.
- 형태사항
- pp. 1062-1067
- 기타저자
- 이기동, 정용진, 서지형
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60051187
MARC
008050816s2000 ULKa a KOR■022 ▼a12263311
■245 ▼a반응표면분석에 의한 감자의 알콜 및 초산발효조건 모니터링▼d이기동, 정용진, 서지형 공저
■260 ▼a서울▼b한국식품영양과학회▼c2000.
■300 ▼app. 1062-1067
■653 ▼a반응▼a감자▼a알콜▼a초산▼a모니터
■700 ▼a이기동, 정용진, 서지형
■773 ▼t한국식품영양과학회지▼g제29권 제6호 (2000. 12)▼d2000, 12
■SIS ▼aS011474▼b60050477▼h8▼s2
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