자료유형  

 학위논문

청구기호  

574.5 하23햐

저자명  

하대중

서명/저자  

향신료 첨가가 Pork Sausage의 품질에 미치는 영향 : 마늘 .양파 중심으로 / 河大中 著.

발행사항  

서울 : 慶熙大學校 産業情報大學院, 1997.

형태사항  

50 p. : 삽도 ; 26 cm.

학위논문주기  

석사학위논문 - 경희대학교 산업정보대학원 : 식품가공학, 1997.

서지주기  

권말 참고문헌 및 영문초록 수록.

일반주제명  

식품공학

키워드  

향신료 Pork Sausage 마늘 양파

가격  

비매품

Control Number  

kjul:40010317