자료유형  

 학위논문

청구기호  

591.9825 박52고

저자명  

박상배

서명/저자  

觀光호텔의 西洋料理에 關한 硏究 : 一品料理를 中心으로 / 朴相倍 著.

발행사항  

京畿道 : 京畿大學敎 經營大學院, 1991.

형태사항  

vi, 136 p. : 삽도 ; 26 cm.

학위논문주기  

석사학위논문 - 경희대학교 경영대학원 : 관광경영학과 호텔관리, 1991.

서지주기  

권말 참고문헌 및 영문초록 수록.

일반주제명  

호텔경영학

키워드  

관광호텔 호텔 서양요리 일품요리

가격  

비매품

Control Number  

kjul:40010298